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中國時報【陳志賢╱台北報導】

食品安全問題連環爆。新北市百年知名老店尤協豐烘豆干店，為節省成本，並讓豆干顏色鮮艷、賣相佳，七年來，違法添加油漆染色用的工業色素「皂黃」生產豆干，除自售並賣到傳統市場。　檢調查出，尤協豐烘豆干店製作大豆干添加的皂黃，是台北市益良食品行賣出。七年來，益良至少賣了二百公斤皂黃給尤協豐；益良另提供防腐劑（己二稀酸鉀）給製麵業者豪億商行製做陽春麵條，涉嫌違反食品衛生管理法。

皂黃（METANIL YELLOW），又叫「黃色素NO.36」工業用色素，主要是供紙、肥皂、油漆、皮革染色用途，禁止添加於食品，長期誤食可能引起肝臟細胞的損害，增加發生肺癌風險。據研究顯示，成人食用零點二五公克皂黃，就會引起噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。

台北地檢署檢察官高一書、施宣旭昨天指揮台北市調查處，會同台北市、新北市衛生局人員，搜索益良、尤協豐及豪億三家業者，並以涉嫌人約談益良負責人陳明珠、尤協豐負責人尤信富及葉姓、高姓兩名證人。檢方訊後，諭令陳、尤兩人各以十萬、五萬元交保。

檢調查扣益良等業者相關帳冊，發現益良是以手寫記帳，且進銷貨資料不齊全，懷疑另有其他業者向益良進貨，已全面清查流向，案情恐擴大發展。

另檢調發現，尤協豐向益良進貨每公斤價格僅三百元，向振芳進貨合法的四號、五號食用染料，每公斤六百、七百元，價差超過一半。尤協豐辯稱不知違法添加皂黃，但七年來僅進貨四桶皂黃不太合理，已進一步調查。

此外，去年七月北市抽驗豪億商行自製陽春麵中，檢出防腐劑（己二稀酸鉀），查出該防腐劑亦來自益良。豪億葉姓負責人稱，他叫原料時，只交代要讓麵吃起來ＱＱ的，益良送貨時也在原料上貼「食品用」，根本不知是防腐劑。
■ 新聞專輯／「食」在不安全
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（中央社記者唐筱恬台北24日電）台北師大夜市知名滷味攤「燈籠滷味」店面，因房東積欠債務，台北地院今天拍賣，以總價新台幣5220萬元拍出。法拍業者表示，每坪逾500萬元，創下持分拍賣的最高紀錄。

台北師大夜市知名滷味攤「燈籠滷味」，位於龍泉街，店面為鄧姓與潘姓所有權人共有，其中鄧持有1樓店面的6.32坪、2樓的19.96坪，共26.28坪；但因鄧積欠銀行債務，店面遭法拍。

台北地方法院今天公開拍賣燈籠滷味店面鄧姓所有權人持有部分，法拍底價2789萬元，平均每坪106萬元，最後以總價5220萬元拍出；法拍業者表示，換算下來1樓每坪約522萬元、2樓每坪約98萬元。

店面得標者為林姓與陳姓2名男子，林、陳2人得標後快速離開法院，不願多做說明；法拍業者指出，法拍價已創下持分拍賣最高紀錄。

不過民眾關心拍賣是否會影響燈籠滷味營業？法拍業者說，依據法拍公告，店面租期將到民國103年，燈籠滷味租約不會有任何影響，仍然可以照常營業。1001024